(3.4.7)
Tartar di tonno, porto fritto e salsa Pil Pil
(1.4)
Zuppetta di ceci, bietole, gamberi e bisque
(2.4.14)
Crostone di pane, salsiccia di bra cruda, bietole e fonduta di parmigiano
(1.7)
Uovo 63°, crema di asparag, fave e piselli
(3.)
Trofie al pesto con patate e fagiolini (avvantaggiate)
(.1.7.8)
Scucuzzu allo scoglio
(1.2.4.14)
Tagliolini con gambero e bisque
Paccheri al ragù di gallinella
Tagliatelle 30 tuorli, burro affumicato, guanciale e fondo di vitello
(1.3.7)
Frittura di Calamari
(1.14.)
Trancio di pescato del giorno, asparagi e salsa olandese
(1.4.14)
Tataki con scarola
(1.2.4)
Diaframma, spinacine trifolati, pecorino a scaglie e fondo Bruno
(7.12)
Millefoglie cremoso al cioccolato fondente e cremoso al cioccolato bianco
Torta di carote e mandorle con gelato alla vaniglia
(1.3.7.8)