L'Osteria 'La Forchetta Curiosa' è in Piazza Negri a Genova.

Siamo aperti tutti i giorni della settimana, anche a pranzo!

L'OSTERIA

L'Osteria è nel centro storico di Genova, di fronte al Teatro della Tosse

  • Il Ristorante

    La Forchetta Curiosa si trova in pieno centro storico, affacciata sulla piazzetta Negri, ai piedi della splendida e maestosa chiesa di Sant'Agostino e di fronte al Teatro della Tosse.

    Un locale solare e vivace, le cui pareti colorate sono impreziosite da immagini della Genova che fu e dalle fotografie autografate dagli attori di prosa, assidui frequentatori della Forchetta Curiosa.

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La Cucina offre un menù della tradizione genovese con molte rivisitazioni

  • Cappon Magro - Osteria La Forchetta Curiosa, Genova
  • Riso al nero di seppia con cacio e pepe - Osteria La Forchetta Curiosa, Genova
  • Tiramisù di castagne - Osteria La Forchetta Curiosa, Genova

Il nostro Menù presenta piatti di terra e di mare

A pranzo la proposta è semplice e consta di piatti che quotidianamente vengono cambiati, il prezzo varia dai 6 ai 9 euro.
La sera invece la proposta si fa più ampia, la scelta del menù serale è prevalentemente basata sul pesce, ma non mancano i piatti di carne.
Alcuni dei piatti che rappresentano la Forchetta Curiosa, li possiamo trovare con:

  • Insalata di polpo con bacon olive taggiasche e purea di patate con lo zenzero
  • Ravioli ripieni di pesto con crema di pinoli
  • Cappon Magro
  • Riso al nero di seppia con cacio e pepe

Anche la scelta dei dolci, preparati rigorosamente dalla cucina, è molto alternativa. Per esempio:

  • Mousse di prescinseua con i frutti di bosco
  • Panera
  • Cassatina con il Chinotto di Savona
"La ricerca delle materie prime quali il riso dell'azienda Terreamano coltivato e trapiantato a mano senza l'uso di diserbanti, il pomodoro Terra Amore e Fantasia, l'aglio rosso di Nubia, la cipolla ramata di Montoro, la pasta del Pastificio Felicetti, il gambero rosso di Mazara del Vallo e il chinotto di Savona, sono solo alcuni dei prodotti che vengono normalmente trattati nella cucina della Forchetta Curiosa"

La cantina è composta da soli vini naturali, o da quei vini che piccolissimi produttori, lavorano senza l'uso della chimica. Questa scelta è stata intrapresa sin dall'inizio della Forchetta Curiosa, e con il tempo abbiamo affinato la ricerca dei vini naturali, partecipando a iniziative legate appunto a questa filosofia.

L'Osteria non ha giorni di chiusura, per prenotare il numero è 010.25.11.289

Gli Amici frequentatori della Forchetta Curiosa